新茶生葉到着

宅急便で昨日摘んだ新茶の生葉が産地から届きました。
掛川茶市場は昨日が初取引、静岡茶市場は今日が初取引。各産地の茶市場が初取引を開始します。

これから、5月半ばくらいまで気の抜けない日々が続きます。
味の具合はどうか、香りは色は形状は、そして値段は。
それを、天気の具合を見ながら試行錯誤。
お茶は農作物ですので、どうしても天候に左右されるので気の抜けない一ヶ月が始まります。

できるだけ、おいしいお茶を仕入れますのでよろしく！

利き茶予約締切りせまる。
http://www.just.st/7185367